Bonjour denoit100, les applications sont liées au compte qui les a télécharger c'est pour cela que votre ancien compte est demandé pour les mises à jour.
Si dans réglages iTunes Store et App Store vous avez bien renseigné votre nouvelle identifiant vous devez supprimer toutes les applications qui ont été télécharger avec votre ancien compte puis les retelcharger à nouveau.
J'espère que vous avez contrôler le compte renseigné dans le réglage iCloud, sachez que si votre ancien compte est renseigné dans iCloud et que l'option Localiser est activé (Verrouillage d'activation iCloud) il vous sera impossible de supprimer le verrouillage d'activation sans connaître l'identifiant (adresse mail) et le mot de passe. De plus, si vous mettez à jour l'iOS ou restaurez votre iPhone il faudra renseigner l'ancien compte sans quoi vous ne pourrez plus utiliser votre iPhone.
Créer un nouveau compte Apple n'est pas toujours la bonne solution.
Fred.ml