iCloud gérer les documents

Bonjour

J'ai un Mac Book pro de 2011 écran 15 pouces OS "High sierra" et ai ouvert un compte iCloud.

Mais je n'arrive pas à gérer correctement les documents sauvegardés sur I Cloud: en effet, dans le finder, ils sont

groupés avec les doc de mon disque dur.

Comment faire pour effacer certains documents assez confidentiels du cloud, mais sans qu'ils soient effacés de mon DD?

Plus généralement, comment reconnaitre dans le finder un fichier parti dans le cloud d'un autre qui est resté en local?

Est ce qu'il y a un bon tuto sur la gestion du cloud apple?

Merci!

Frédéric