Bonjour bonjour 🙂
Du coup, c'est normal que les docs s'effacent du Mac en même temps. Tout ce que tu vas faire sur iCloud va se passer sur tes appareils. C'est de la synchro quasi directe si tu veux.
Je me dis qu'archiver tes données d'iCloud vers un autre appareil (ton Mac donc). Ce doc t'expliquera tout ça : Archiver ou copier les informations stockées sur iCloud - Assistance Apple
Si tu as associé tes dossiers Bureau et Document à iCloud, regarde bien ce document aussi (genre, si tu mets tes archives sur ton Bureau, elles seront transférées sur iCloud de nouveau du coup) ; Ajouter les fichiers de vos dossiers Bureau et Documents dans iCloud Drive - Assistance Apple
Une fois que tu auras fait ça, tu devrais pouvoir faire de la place sur iCloud sans perdre de données 😉
Arthé ʕ•ᴥ•ʔ