Salut Cyrille !
Il est toujours bon d'avoir toutes les informations sous la main avant un achat !
- Oui, tu pourras utiliser l'Apple Watch Cellular sans e-sim, il ne sera cependant pas possible d'accéder aux options liées à un réseau cellulaire (envoyer des messages, passer des appels par exemple va nécessiter ton iPhone).
- Pour les différences, la GPS a une capacité de 8Go, celle de la GPS + Cellular est de 16Go. Le matériau du dos de l'Apple Watch est également différent (composite pour la GPS, céramique pour la GPS + Cellular).
- Et enfin les modèles Nike ont des cadrans et des bracelets spéciaux, que tu ne peux pas trouver ailleurs :)
C'est un petit résumé rapide, mais si tu veux plus d'informations, tu peux jeter un œil sur la page officielle, tu pourras comparer les modèles :
- https://www.apple.com/fr/apple-watch-series-3/
Bon week-end Cyrille :)