Re, concernant la modification du compte Apple il y a des restrictions, le nombre de changement est limité et dans certains cas un seul changement est autorisé.
Si vous voulez modifier l'identifiant Apple (l'adresse mail principal), il ne faut pas faire d'autre changement dans le compte.
Lorsque l'identifiant (l'adresse mail principale) est modifié, de mémoire, il faut attendre 15 jours avant de pouvoir effectuer une autre modification du compte.
La modification de l'adresse mail principale du compte Apple est aussi soumise à condition en fonction de l'adresse mail.
Exemple, si l'adresse mail principale de votre compte Apple est fournis par Apple seul une adresse mail secondaire créé dans le compte Apple pourra être utilisé. L'adresse mail secondaire doit avoir plus de 30 jours d'existence avant de pouvoir être utilisé en tend qu'adresse mail principale.
Vous ne pouvez pas utiliser une adresse mail Apple ou l'adresse mail secondaire d'un autre compte Apple existant.
Si votre adresse mail principale de votre compte Apple n'est pas fournis par Apple (adresse mail tierce fournis par un opérateur internet) la procédure est pratiquement identique mais il faudra prendre soin de déconnecter votre compte et services Apple (ITunes Store/App Store, iMessage, Facetime, iCloud, ...) sur tous les appareils ordinateurs inclus (iTunes) avant de modifier votre compte.
En détail:
Modification de votre identifiant Apple - Assistance Apple
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Banques partenaires d’Apple Pay en Europe et au Moyen-Orient - Assistance Apple