Bonjour, Vous posez deux questions :
Il est evident que vous pouvez envoyer par streaming en AirPlay, toutes les sources Audio y compris Deezer.
Le HomePod supporte plusieurs formats en voici la liste :
HE‑AAC (V1),
AAC (16 à 320 kbit/s),
AAC protégé (iTunes Store),
MP3 (16 à 320 kbit/s),
MP3 VBR,
Apple Lossless,
AIFF,
WAV et FLAC2
https://www.apple.com/fr/homepod/specs/
Exception d’Apple Music, c’est l’appareil qui envoi le son qui rend le flux compatible avec AirPlay (et les formats ci-dessus). La compatibilité est fortement liée à l’appareil qui stream et donc aussi par l’application utilisée.
Contrairement à un streaming par Bluetooth qui dégrade la qualité audio (d’où l’usage de CODEC destructeur), la bande passante du Wifi permet de conserver un très bonne qualité de son proche de la source notamment avec des formats Apple Lossless, AAC ou FLAC). C’est à se demander quand Apple va sortir son casque audio Hi-Res en Wifi... ;-)
Apple Music fonctionne dans l’enceinte, c’est donc lui qui gère le débit Audio et sélectionne la meilleure qualité.
Pour ce qui est Deezer directement dans le Homepod, il y a des rumeurs et des signes qui font penser qu’Apple va ouvrir son OS Audio (celui qui équipe les HomePod) et il sera possible de sélectionner la source dans l’enceinte d’un autre fournisseur : Deezer, Qobuz, Tidal etc.
L’enceinte d’Apple est assez puissante pour évaluer dans le temps et Apple apporte des petites évolutions régulièrement. La prochaine grosse échéance sera Juin avec la WWDC... Ou qui sait un nouvel HomePod ... ;-)
Bonne écoute