Salut Marco !
Ok je comprends que ce ne soit pas évident parce qu'avoir Windows sur un Mac peut être très pratique donc je me mets à ta place. Si tu n'as pas encore trouvé de solution, on va regarder ça avec toi avec plaisir.
Alors, pour commencer j'aimerais que tu nous éclaires un peu plus quand tu dis que tu veux accéder à l'EFI de la carte mère, je ne suis pas certain de comprendre ce que tu cherches à faire.
Ensuite, sache qu'il y a plusieurs façons d'installer Windows via Boot Camp, et ce selon l'âge de ton Mac. Je viens de trouver ce lien qui devrait t'aider je pense : Installer Windows sur un Mac non récent avec Boot Camp.
Pour nous aider, n'hésite pas à nous dire la version macOS dont tu disposes. J'ai également trouvé ce lien : Installation de Windows 10 sur votre Mac via l’assistant Boot Camp et il semble que tu aies besoin d'un "iMac commercialisé en 2012 ou plus tard"
Du coup, après plus de recherches j'ai trouvé que celui compatible allait être Windows 7 : Installation de Windows 7 sur votre Mac, à l’aide de Boot Camp.
Tu as plusieurs articles pour t'aiguiller. Reviens vers nous si tu as d'autres questions et nous regarderons ça avec toi sans souci.
Bonne journée ! 😄