Une erreur s’est produite lors de la lecture ou de l’écriture des données

Bonjour mohamedSG,

As-tu trouvé une solution à ton problème ?

Comment essaies-tu de faire cette restauration ? Sache que tu peux également la faire avec un ordinateur.

Je t'ai trouvé un article qui pourrait peut-être t'aider : Restauration d’une sauvegarde d’un iPhone, iPad ou iPod touch à partir d’iCloud ou d’un ordinateur lorsqu’une version ultérieure d’iOS ou d’iPadOS est requise

Configurer, mettre à jour et effacer votre appareil

À partir de l’écran Apps et données de votre appareil, touchez Ne pas transférer les apps et les données (et non Restaurer une sauvegarde). Si vous avez déjà choisi l’option Restaurer une sauvegarde, touchez Précédent pour revenir à l’écran Configurer.

Poursuivez la procédure. Pour l’instant, vous pouvez ignorer les étapes relatives à l’identifiant Apple, à Touch ID et au code d’accès.

Une fois la configuration terminée, installez la dernière version d’iOS ou d’iPadOS sur votre appareil.

Patientez jusqu’à la fin de la mise à jour, ainsi que pendant le redémarrage de votre appareil.

Effacez les données de votre appareil : touchez Réglages > Général > Réinitialiser > Effacer contenu et réglages. Une fois les données de votre appareil effacées, celui-ci redémarre et l’écran Bonjour s’affiche.

Vous devriez désormais être en mesure de configurer à nouveau votre appareil, puis de sélectionner une sauvegarde à partir de laquelle procéder à une restauration. 

J'espère que ça va t'aider.

Bonne journée ☀️