Bonjour ndest,
Cela peut venir d'un bug logiciel de ta version macOS ou un fichier corrompu dans la mémoire vive ou ta session.
Pour commencer, je te conseille de faire cette manipulation :
Réinitialisation de la mémoire NVRAM ou PRAM de votre Mac.
Cette manipulation va nettoyer ta mémoire vive et enlever de potentiels fichiers corrompus.
Si le problème persiste, il va falloir voir si le souci est spécifique à un fichier de ta session ou à ton système. Pour cela il va falloir créer un nouvel utilisateur.
Pour cela va dans Préférences Système > Utilisateurs et Groupes, ouvre le cadenas en bas et appuie sur le petit "+". Par défaut le compte sera en "Standard", change cette option pour avoir "Administrateur". Je te conseille aussi de choisir un nom bien différent de celui de ta session principale.
Une fois la session créée, ouvre-la pour finir de la configurer et teste ton clavier pour voir si le problème se reproduit.
Reviens vers nous une fois les test effectués que l'on puisse te guider précisément pour la suite.
Bonne journée !