Bonjour,
Malheureusement vous ne pouvez pas installer de versions d'iOS qui ne soient pas prévues pour votre iPad.
S'agissant de l'iPad 2e génération, la dernière version compatible est iOS 9.3.5.
Les applications, pour bénéficier des dernières fonctionnalités d'iOS, peuvent nécessité une version récente d'iOS pour continuer à fonctionner. C'est pour cette raison que certaines de vos applications ne peuvent plus être mise à jour.
En accédant à la rubriques Achats de l'App Store (dans l'App Store, appuyez sur votre photo de profil et choisissez Achats), vous devriez pouvoir installer la version de l'application qui est encore compatible avec votre iPad/iOS.