Salut Palombe,
J'ai fait quelques recherches pour voir comment faire ça.
J'ai l'impression que ce type de manipulation ne peut se faire qu'à partir d'un Mac.
Lorsque tu vas dans ce document, tu peux voir que tu es directement redirigé vers une ressource proposant une démarche réalisable uniquement sur Mac et non sur appareils iOS.
Du coup, comme alternative, tu pourrais faire une capture d'écran et la partager ou alors sélectionner le corps de ton mail et le copier/coller par la suite.
J'espère t'avoir suffisamment éclairé.
Bon courage et bonne journée à toi. ☀️