Bonjour Sam0samx et bienvenue dans la Communauté Apple !
Je n'ai pas d'AirPods mais j'ai fait le test avec des écouteurs filaires, un casque Bluetooth et un speaker Bluetooth et à chaque fois le son s'est coupé sur les écouteurs/le haut-parleur et l'alarme est sortie de mon iPhone.
Je pense donc que ça devrait être la même chose avec des AirPods et que ton alarme ne va sonner que sur ton iPhone.
Peut-être que c'est possible d'envoyer le son de ton réveil vers les AirPods depuis une app tierce donc ça peut valoir le coup de faire un tour dans l'App Store pour en essayer quelques-unes.
Passe une bonne journée !