Bonjour eloïse63 et bienvenue dans la Communauté Apple !
Normalement, si tu actives l'option Distribuer en silence, les notifications devraient quand même toujours être disponibles dans le centre de notifications.
Si c'est bien le cas, fais glisser une des notifications d'Instagram vers la gauche et clique sur Gérer. Tu devrais pouvoir ensuite choisir Distribuer avec alerte et tout reviendra comme avant.
Si tu n'as accès à aucune notification d'Instagram, rends-toi dans Réglages > Notifications > Instagram et active de nouveau toutes les options.
Tiens-nous au courant et passe une bonne journée !