Bonjour Roualla,
Vous rencontrez probablement un problème de micro. Vous avez bien fait de faire un test de Dictaphone, c'est ce qu'Apple préconise dans ce cas.
Il arrive parfois le composant qui gère les fonctionnalités audio de l'iPhone (micros, écouteur, haut-parleur) rencontre un problème.
Si vous ne l'avez pas déjà fait, commencez par redémarrer votre iPhone 7 :
Redémarrer votre iPhone - Assistance Apple (FR)
Si le problème n'est pas résolu, essayez de restaurer votre iPhone à partir d'un ordinateur Mac ou PC
Restauration des réglages par défaut de votre iPhone, iPad ou iPod - Assistance Apple (FR)
Si le problème persiste, vous devrez sûrement prévoir une réparation, pour cela contactez l'assistance Apple :
Contact – Assistance Apple officielle (FR)
Réparation de l’iPhone - Assistance Apple officielle