Bonjour chafiaAz et bienvenue dans la Communauté Apple !
Comme le souci est général, c'est possible que se soit lié à l'espace de stockage.
Pour en être sûr, je te conseille d'aller dans Réglages > Général > Stockage iPhone. Tu peux également nous partager une capture d'écran de cette page (sans aucune donnée personnelle dessus).
Si ton espace de stockage est saturé, l'article Vérification de l’espace de stockage utilisé sur votre iPhone, iPad et iPod touch - Assistance Apple va t'expliquer comment faire de la place.
Lorsque tu supprimes une photo, elle est placée dans un album Supprimés récemment. Si l'espace de stockage n'est pas suffisant, la photo ne pourra pas être déplacée.
Il faudra peut-être que tu fasses de la place autre part (supprimer une app par exemple).
Tiens-nous au courant et passe une bonne journée !