Bonjour maryvonne112,
Si tu veux accéder au centre de contrôle sur ton iPhone, tu peux suivre le tutoriel donné sur cet article : Accéder au centre de contrôle sur votre iPhone et iPod touch.
En ce qui concerne le mode silencieux de ton iPhone, tu vas effectivement pouvoir ajuster le volume de l'iPhone au niveau du centre de contrôle. Tu devras complètement baisser la jauge du volume pour couper le son de ton iPhone. Sache cependant que ton iPhone ne sera pas considéré comme étant en mode silencieux avec cette manipulation.
Pour mettre ton iPhone en mode silencieux, la page Activer ou désactiver le mode sonnerie, le mode silencieux ou le vibreur sur votre iPhone te montre comment faire :

Pour placer votre iPhone en mode silencieux, basculez le commutateur de façon à voir la couleur orange.
En espérant que cela répond à ta question, je te souhaite de passer une bonne journée.