Bonjour
Ton MBA est bien éligible a la dernière version Monterey, c'est normal que tu ne la trouve pas dans les MàJ, car il l'est dans sa version (El Capitan)
ça a changé tout ça 😃
Mon conseil, mais c'est perso, commence par Mojave.
As tu assez d'espace sur le disque ? il faut 35 Go pour les dernières versions
En tout cas fais tes courses ici :
versions de macOS ( Attention les liens ne fonctionnent qu'avec Safari. )
• Mojave sur le Mac App Store
Voir ici : Comment obtenir d’anciennes versions de macOS - Assistance Apple (FR)
regarde déjà dans ton dossier "applications" si tu as déjà un "installer" (de Mojave, catalina ou autre) , si c'est le cas, il faut le/les mettre a la corbeille, vider cette corbeille et redémarre le Mac