Jumeler mon Apple Watch avec un nouvel iPhone

Effacer le contenu de votre Apple Watch si vous n’avez pas accès à votre iPhone.

• Sur votre Apple Watch, touchez Réglages > Général > Réinitialiser > Effacer contenu et réglages. 

• Saisissez votre mot de passe si vous y êtes invité.
• Pour les modèles GPS + Cellular, choisissez si vous souhaitez conserver ou supprimer votre forfait de données mobiles.
  • Si vous prévoyez de jumeler à nouveau cette Apple Watch et cet iPhone, conservez votre forfait de données mobiles. 
  • Si vous ne souhaitez plus jumeler cette Apple Watch et cet iPhone, supprimez votre forfait de données mobiles. Si vous ne comptez plus effectuer de jumelage entre une Apple Watch et un iPhone, vous pouvez éventuellement contacter votre opérateur pour résilier votre forfait mobile. 
• Touchez Tout effacer pour confirmer. Les réglages de votre Apple Watch sont alors réinitialisés.

L’effacement du contenu et des réglages supprime toutes les données et tous les réglages de votre Apple Watch, mais il n’annule pas le verrouillage d’activation. Pour annuler le verrouillage d’activation, commencez par annuler le jumelage de la montre. Avant l’effacement des données, une sauvegarde du contenu de votre montre est créée sur votre iPhone.

Source: Désactiver le jumelage de votre Apple Watch et effacer les données qu’elle contient - Assistance Apple (FR).