Bonjour Camille-muct et bienvenue dans la Communauté Apple !
Je t'avoue que je ne vois pas vraiment ce que tu souhaites faire quand tu dis que tu veux "verrouiller une application" qui se trouve en arrière-plan ?
Lorsque tu n'utilises pas une app, elle se met en pause automatiquement.
Est-ce que tu veux qu'elle arrête de se rafraîchir ?
Si c'est le cas, tu vas pouvoir le faire depuis Réglages > Général > Actualiser en arrière-plan > l'app que tu souhaites suspendre.
Reviens vers nous avec le plus de détails possible et on essaiera de t'aider davantage.
Bonne journée !