Hello maylis176,
C'est super si tout est rentré dans l'ordre au niveau du clavier 😁
Pour la langue dans l'App Store, ça va être lié à la langue de ton identifiant Apple, et non à la langue du Mac. Par exemple, mon Mac est également en français, mais mon identifiant Apple est localisé en Irlande (puisque mon moyen de paiement est irlandais) et de ce fait, mon App Store est en anglais.
Tu mentionnais dans ta question originale que ton clavier était en danois, j'ai donc l'impression que la région de ton identifiant Apple est le Danemark. Toutes les applications ne sont pas disponibles dans tous les Stores, c'est pour ça que tu ne trouves sans doute pas les applications françaises dans ton App Store.
Pour changer la région de ton identifiant Apple, tu auras besoin d'un moyen de paiement du pays en question (en l'occurrence la France, j'ai l'impression).
L'article suivant donne un peu plus d'infos à ce sujet :
J'espère que c'est bon pour toi 🤞
Passe une bonne journée.