Hello Arnaud,
Je t'avoue que je ne suis pas sûre de comprendre ce que tu cherches quand tu dis que tu voudrais ajouter une croix aux extrémités d'une cellule 🙈
J'imagine que tu recherches quelque chose comme ça, est-ce bien le cas ?

Si oui, il n'y aura pas de manipulation simple 😅
Pour faire la ligne ci-dessus, j'ai ajouté un objet en cliquant sur le + puis sur l'icône avec le cercle et le carré pour choisir la ligne droite.
Il est également possible de choisir deux couleurs pour une cellule et de mettre l'angle de rotation pour avoir une séparation. L'article Remplir des objets avec une couleur ou une image dans Numbers sur iPad donne un peu plus d'infos.
Dans les deux cas, ça restera une seule et même cellule.
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Passe une bonne journée 🍁