Bonjour yuri258, bienvenue dans la Communauté Apple !
Est-ce que tu as essayé de faire le téléchargement avec un autre réseau Wi-Fi ?
Si tu essaies de lancer la mise à jour directement depuis l'Apple Watch dans Réglages > Général > Mise à jour logicielle, est-ce que tu observes la même chose ?
Si c'est le cas, je t'invite à supprimer l'app Watch de ton iPhone, à redémarrer ton Apple Watch et ton iPhone puis à télécharger de nouveau l'app et à relancer le téléchargement. Ça pourrait être suffisant pour relancer la synchronisation avec les serveurs.
Assure-toi également que ton iPhone est bien à jour (Réglages > Général > Mise à jour logicielle). N'oublie de faire une sauvegarde de tes données si tu dois installer une nouvelle mise à jour.
Tiens-nous au courant !