Bonjour stefiie,
Si je comprends la situation, tu ne parviens plus à te connecter à iCloud avec ton identifiant Apple car tu n'as plus accès à ton numéro de téléphone de confiance.
Si c'est le cas, sache que tu peux modifier ton numéro de téléphone de confiance à partir d'un appareil de confiance (c'est-à-dire un appareil Apple sur lequel ton identifiant Apple est connecté) ou sur le Web en suivant les étapes ci-dessous.

(Source : Identification à deux facteurs pour l’identifiant Apple - Assistance Apple (FR))
Si aucune de ces méthodes ne fonctionne, tu vas devoir faire une demande de récupération de compte : Utiliser le processus de récupération de compte lorsque vous ne pouvez pas réinitialiser le mot de passe de votre identifiant Apple - Assistance Apple (FR). La procédure de demande de récupération de compte permet de réinitialiser le mot de passe de l'identifiant Apple et de modifier le numéro de téléphone de confiance lié à l'identifiant Apple. Elle peut prendre plusieurs jours. Attention, tu peux faire une demande de récupération de compte même si tu n'as plus accès à ton numéro de confiance (il te sera proposé d'en choisir un nouveau). Par contre, tu dois obligatoirement connaître le numéro de confiance lié à ton identifiant Apple pour faire ta demande de récupération, car il te sera demandé de le rentrer.
Si tu as oublié ton numéro de téléphone de confiance, n'hésite pas à jeter un oeil à tes anciennes factures téléphoniques pour voir si tu retrouves ce numéro.
Tu auras besoin de modifier ton numéro de confiance si tu souhaites pouvoir te connecter à ton identifiant Apple et accéder à tes données iCloud.
J'espère que ma réponse t'aidera.
Bonne journée 😊 !