Bonjour nicoesc34,
Sans en savoir un peu plus sur le contexte, il va nous être difficile de te répondre et de trouver une explication à cette disparition.
La toute première chose que tu peux faire, c'est de regarder sur le site même de Gmail pour voir si tes emails existent toujours sur leur serveur.
Si tu les voies, je te propose alors de supprimer ton compte mail des réglages de ton Mac et de ton iPhone et de le remettre.
Cela permettra de rétablir la connexion avec les serveurs de Gmail et de récupérer tes mails.
Si par contre, ils n'y sont pas, il sera pratiquement impossible de les retrouver et de connaitre la raison de cette disparition.
Y a-t-il eu des manipulations sur l'un ou l'autre de tes appareils avant la disparition de tes emails ?
Si oui, lesquelles ?
Tiens-nous au courant ! Bonne journée !