Bonjour Marlène8,
Pas besoin de vider la batterie avant une nouvelle recharge.
Comme cet iPhone est d'occasion et que l'on ne sait pas à quel niveau de batterie il se trouve, si j'étais toi, je brancherai cet iPhone sur secteur et je commencerai à faire le transfert de données avec l'ancien iPhone pendant qu'il est branché. Le niveau de batterie n'a pas d'importance, mais s'il est faible, autant le brancher pour que le transfert ne soit pas interrompu. Tu n'as pas besoin que l'iPhone soit chargé complètement pour faire le transfert.
Si tu souhaites faire un transfert de données avec un démarrage rapide, n'oublie pas de suivre tous les conseils données sur cette page dédiée : Transférer des données sur un nouvel iPhone ou iPad à l’aide du démarrage rapide - Assistance Apple (FR).
En espérant que mes conseils te seront utiles.
Bonne journée. 🌷