Bonjour gregory137,
J'avoue que je ne suis pas sûre de comprendre quel est ton souci.
À quel moment es-tu invité à te connecter à un compte Google ? Est-ce lorsque tu effectues une recherche avec l'app Safari ? Ou bien est-ce lorsque tu effectues une recherche avec l'app Google Chrome ?
Personnellement, je n'ai pas ce souci lorsque j'effectue des recherches avec l'app Safari sur mon iPhone. J'ai bien un bouton Connexion qui s'affiche en haut de la page Google, mais c'est tout et je ne suis pas obligée de me connecter.
D'autre part, il arrive parfois que je doive accepter les conditions générales d'utilisation de Google, mais cela n'est pas lié à Apple.
Sache que tu peux utiliser un autre moteur de recherche avec Safari si tu ne souhaites pas utiliser Google. Pour cela, il te suffit d'aller dans Réglages > Safari > Moteur de recherche et de choisir une des autres options disponibles.
N'hésite pas à nous donner plus d'informations sur la situation pour que l'on puisse te conseiller au mieux.
Bonne journée !