Bonjour Carpaccio, Photos iCloud fonctionne par synchronisation, donc si vous supprimez une photo de l'iPhone elle se supprime aussi de iCloud.
Par contre, sur l'iPhone dans le réglage de Photos iCloud il y a l'option "Optimiser le stockages de l'iPhone" en activant cette option l'iPhone continuera à afficher les photos mais sous forme de vignette qui occuperont beaucoup moins de place mémoire dans l'iPhone et lorsque vous visualiserez les photos en plein écran celles-ci se téléchargeront provisoirement (utilisation du Wi-Fi ou des données cellulaires de l'abonnement opérateur) .
Lorsque l'on active l'option "Optimiser le stockage" l'iPhone doit être branché sur le chargeur, connecté en Wi-Fi et en veille (la nuit).
En information complémentaire:
Si la mémoire de l'iPhone est saturée (ne dispose pas de suffisamment de place mémoire) l'optimisation du stockage peut ne pas fonctionner.
Si les photos qui s'affichent sur l'iPhone proviennent d'un ordinateur (synchronisées avec iTunes ou Finder), ne sont pas pris en charge avec Photos iCloud.