Bonjour Théau64,
Dans ta situation, il va falloir restaurer ton iPhone comme si tu avais oublié son code de déverrouillage pour y regagner l'accès. Cette procédure va effacer ton appareil.
Comme ton iPhone demande à être connecté à un ordinateur, je te recommande de suivre les indications données sur la page Si vous avez oublié le code d’accès de votre iPhone - Assistance Apple (FR). Elle te donnera toutes les étapes à suivre, notamment la manipulation qui va permettre à ton iPhone d'être reconnu par l'ordinateur.
Comme le téléphone sera effacé, l'iPhone te demandera d'entrer ton identifiant Apple et ton mot de passe quand il se rallumera. Assure-toi de connaître ces éléments.
Pour ce qui est de tes données, tout ce qui est synchronisé avec iCloud reviendra sur ton iPhone, pour le reste, il te faudra restaurer une sauvegarde, si tu en as une. Cette page t'explique comment procéder : Restauration de votre iPhone, iPad ou iPod touch à partir d’une sauvegarde - Assistance Apple (FR). Attention, certaines données créées entre aujourd'hui et la date de ta sauvegarde ne seront pas récupérées lors de la restauration.
En espérant que ma réponse te sera utile. Tiens-nous au courant !
Bonne journée. 🌻