Bonjour,
Je comprends le problème... Sur votre Mac, si vous allez dans le menu Présentation de la barre supérieure puis dans Personnaliser la Touch Bar (vous pouvez aussi faire Command J), vous verrez toutes les options de personnalisation.
Je n'ai pas trouvé exactement ce que vous cherchiez, je sais que c'est embêtant!
Il existe cependant une fonction de clavier virtuel. Vous pouvez y accéder en cliquant dans le menu Pomme > Réglages systèmes > Clavier
Voyez plus de détails sur le clavier virtuel dans cet article: Utiliser le visualiseur de clavier sur Mac - Assistance Apple (FR)
Si vous trouvez cela peu pratique, peut-être qu'une réparation en Apple Store pourrait vous satisfaire? Selon si vous avez AppleCare ou une garantie quelconque, peut-être que ce serait une option intéressante.
J'espère que ma réponse vous aidera!
Bonne journée! :)