iCloud - Désactiver une app (iMac 14.5)

Dans  'Réglages Système/iCloud/Apps utilisant iCloud/Afficher plus d'apps utilisant iCloud', comment fait-on si l'on veut désactiver une app pour que les données ne soient pas supprimées sur le Mac ? 

La boîte de dialogue, me semble-t-il, offrait auparavant l'option 'Conserver sur ce Mac' et ce n'est plus le cas.