Vendre un iMac avec la suppression du Macintosh HD

Bonjour, j’ai fait supprimer le disque Macintosh HD de mon iMac 2011 dans l’intention de le vendre. J’aurais aimé savoir si la personne qui va acheter mon iMac est encore en mesure de récupérer mes données ce que je ne désire pas bien sûr…. Et au passage comment installer macOS High Sierra en réglant l’heure et la date merci.