Une restauration/réinitialisation générale de l’iPhone supprime les données personnelles (fichiers, documents, photos, vidéos,…) de manière définitive!
Sauf si elles sont intégralement sauvegardées via ICloud ou que vous disposez d’une sauvegarde récente de votre iPhone, ou que vous ayez eu la précaution de les sauvegarder sur un support externe (Cloud, NAS, DD/SSD externe, clé USB, carte mémoire, …); auquel cas vous pourrez les recopier sur votre iPhone depuis le support externe ou via la synchronisation iCloud.
Je rappelle une fois encore que la mémoire de votre appareil Apple n’est pas un lieu sûr pour la sauvegarde vos données , le moindre souci qui conduit à une nécessaire restauration ou réinitialisation de votre appareil, vous les effaces à jamais.
Cf. Exceptions ci-dessus.
Cordialement
Jesse