Impossible de supprimer une adresse courriel dans Apple Wallet

Bonjour,

j'essaie de supprimer une adresse courriel dans les réglages de l'app portefeuille (apple Wallet) car celle-ci se met automatiquement par défaut lorsque je paye avec Apple Pay. Le problème est que je n'ai plus accès à cette adresse et le compte gmail est irrécupérable. J'aimerais que Apple Pay ne l'utilise plus par défaut, voir elle soit supprimée du compte apple.

Merci.