Bonjour hassani179, bienvenue sur la Communauté d’assistance Apple !
Si le code de votre écran est oublié, il est impossible de faire une nouvelle sauvegarde, car l'iPhone est verrouillé. Pour pouvoir réutiliser votre iPhone 11, vous devez le réinitialiser en le branchant à votre PC Windows en mode de récupération, puis cliquer sur Restaurer. Une fois l'appareil remis à zéro, vous pourrez récupérer vos données si vous aviez une sauvegarde automatique antérieure sur iCloud. Pour suivre les étapes, je vous invite à consulter cette page Si vous avez oublié le code d’accès de votre iPhone. Bonne journée :)