Depuis que je travaille avec CC en français les touches racourcis ⌘⇧› ne fonctionne plus,

Les raccourcis clavier sont programmables à bien plaire par l'utilisateur, pour chaque application, il peut a avoir des conflits qui faudra réglé dans :

Finder : Menu Pomme -> Préférences Système -> Clavier -> Raccourcis : App Shortcuts

Même si ce n'est pas le bon OS X c'est toujours d'actualité :

OS X El Capitan: Créer des raccourcis clavier pour les apps

Je travaille avec les produits Adobe, je me suis fait des raccourcis clavier plus pratiques que ceux proposer par défaut. Donc il faudrait que tu y regardes de plus près avant de rejet en bloc l'une des meilleures fonctionnalités d’OS X (méconnues). Qui te permet de modifier les raccourcis clavier imposé par les développeurs et souvent problématique…

J’ai créé des raccourcies "⌘⇧+" & "⌘⇧-" pour augmenter & diminuer la typo dans tous les logiciels.

OS X El Capitan: Si un raccourci clavier ne fonctionne pas

Si tu n'es pas satisfait du produit Adobe et des différences entre les versions je te recommande de contacter le service qui est lié à ton abonnement. https://helpx.adobe.com/fr/contact.html

Pouvez-vous développer le sujet en y incluant le contexte, merci.

Et c'est quoi CC ?