itunes qui ne detecte pas mon iphone 5

Tu peux déjà suivre cet article: Si iTunes ne reconnaît pas votre iPhone, iPad ou iPod - Assistance Apple

Si ça ne donne rien, alors désinstalles complètement iTunes ET tous ses composants: Suppression et réinstallation d’iTunes et des composants liés sous Windows 7 et version ultérieure - Assistance Apple

Et réinstalles le: http://www.apple.com/fr/itunes/download/

Et c'est la même chose avec un cable Apple différent?

Si c'est le cas alors il est possible que ton iPhone ait un souci matériel.

A ce moment il faudrait contacter AppleCare directement: Contacter l’assistance et le service clientèle d’Apple - Assistance Apple

Oui.

Sur le pc de mon mari, itunes accepte nos vieux tél (pareil sur mon pc) et quand on branche ce nouvel iphone acheté aujourd'hui, ni son itunes, ni le mien ne peut y accéder... j'ai une fenêtre qui s'ouvre et qui mentionne qu'itunes ne peut pas lire le contenu de l'appareil... ensuite quand la fenêtre se ferme, sur le pc de mon mari, comme sur le mien, on ne peut que soit restaurer, soir éjecter l'appareil ....

J'ai suivi tout ça, et rien ne fonctionne pourtant .... itunes ne me propose que la restauration (faite x fois et à chaque fois le message de restauration revient) ou d'éjecter le téléphone ...

hmm Est-ce que tu as ce même souci sur un autre ordinateur?

oui peu importe le cable. D'ailleurs les câbles testés permettent aux autres iphones d'être reconnus par itunes...

Alors je te renvois vers ma réponse précédente, il y a un souci matériel sur ton iPhone.

Donc contacte AppleCare le plus vite possible.