Suas fotos ficam desfocadas pelo seguinte motivo:
As suas fotos são sincronizadas pelo iCloud (servidor da Apple, aquela tal de nuvem rs).
Para que suas fotos parem de aparecer desfocadas, você deve BAIXA-LAS em seu computador e depois sincronizar via iTunes, caso contrário toda vez que você não tiver internet ou tiver com a conexão 3G baixa as fotos vão ficar desfocadas.
Como o seu assunto é fotos, um passo errado pode custar toda a sua biblioteca, eu sugiro que você entre em contato com o 0800 761 0880 seg-sab das 08 as 20h. Eles te ajudam gratuitamente e seu assunto é iCloud, pode-se dizer que seu suporte é vitalício rs.
Boa sorte!