Boa noite BetoCosta,
As opções de pagamento são em dólares, pois o conteúdo é de uma empresa americana (Apple). Provavelmente há barreiras em se cobrar em reais, pois a legislação brasileira deve ser o motivo dessa não cobrança em reais ser liberada. Por isso se você compra com cartão de crédito internacional, você estará fazendo uma compra dentro da lei, com pagamento de imposto (IOF) conforme a legislação brasileira exige. Na realidade os reais motivos não saberemos, pois se trata de uma informação interna da fabricante. Acredito que deva haver estudos e esforços para se disponibilizar alguma forma de pagamento em português, mas como falei anteriormente isso depende muito das possibilidades e talvez impossibilidades das leis brasileiras.
Espero ter ajudado!
Atenciosamente,
Felipe Lapolli