Olá Zucca,
Entendo sua preocupação com o conteúdo armazenado no dispositivo, eu tbm estaria 😕
Porém, não há possibilidade de remover ou redefinir o código de restrições sem a restauração do dispositivo.
Este artigo tem tudo sobre essa questão: Usar os controles parentais no iPhone, iPad e iPod touch - Suporte da Apple.
Até logo!