Olá juliomota,
Se vc consegue fazer a ativação inicial com outro ID Apple mas não consegue transformar esse ID Apple numa conta do iCloud, significa que já usou este dispositivo para criar outras três contas do iCloud, atingindo o limite permitido. Neste cenário, sugiro que utilize outro dispositivo iOS para transformar o ID Apple numa conta do iCloud.
Vc precisaria finalizar a sessão iniciada nesse outro dispositivo, se é que há uma sessão iniciada, iniciar uma sessão com a conta que está tentando utilizar no seu iPad para que ela seja habilitada como uma conta do iCloud. Vá em Ajustes > iCloud e inicie a sessão. Em seguida, este ID Apple estará habilitado para ser usado em qlq aparelho. Então, vc pode finalizar a sessão no dispositivo usado para isso e iniciar com a conta logada anteriormente.
Se o que vc está observando é o dispositivo vinculado à sua conta anterior, talvez precise tentar removê-la novamente. Certifique-se de que o dispositivo foi removido da conta em icloud.com iniciando uma sessão com seu ID Apple.
Qlq dúvida, estou à disposição!
Até logo!