Olá AlissonV,
Primeiro, tente o seguinte: abra o app Fotos, clique na opção Álbuns e depois no álbum Apagado há pouco. Verifique se as fotos estão neste álbum e toque nelas para recuperá-las.
Se não encontrá-las nesse álbum, faça o seguinte: vá em Ajustes, toque no seu ID Apple no topo da tela, depois em iCloud e Fotos. Verifique se a opção "Otimizar armazenamento" está ativada. Caso esteja, significa que as fotos feitas com seu iPhone estão sendo enviadas para sua conta do iCloud para liberar espaço de armazenamento no dispositivo. Para que isso não aconteça, você pode marcar a opção "Transferir e manter originais". Outra coisa que pode fazer é acessar o site icloud.com, iniciar sessão com seu ID Apple e clicar no app Fotos. Se o conteúdo estiver sincronizado com sua conta, vc conseguirá visualizá-las através do site e baixá-las pro seu PC, se desejar.
Até logo!