Boa Tarde EvandroCezar
Não precisa ter o cartão SIM inserido no aparelho para fazer o backup do iPhone no iCloud, para fazer backup no iCloud todos os requisitos abaixo tem que ser cumpridos, sendo eles:
Verifique se o backup para o iCloud está ativo
- Para verificar se o backup está ativo vá em:
- Ajustes
- Toque no seu nome
- Depois iCloud
- Backup
- Terá um botão nesta tela que fica verde se o recurso está ativo
- Depois conecte o dispositivo na energia
- A seguir conecte o dispositivo a uma rede Wi-Fi
- Bloqueie o iPhone
- Por fim verifique , se há espaço disponível no iCloud para backup do iPhone
Se você tiver mais duvidas, verifique o link abaixo:
https://support.apple.com/pt-br/HT203977
Ou entre em contato aqui no fórum nessa discussão