Boa tarde Flaviatassiana tudo bem?
Lamento que isso esteja ocorrendo contigo. Se você está tentando atualizar por Wi-Fi, por favor pare de tentar pois seu iPhone pode ficar preso em modo do iTunes caso a atualização corrompa.
Eu te indico tentar atualizar pelo iTunes seguindo este link do suporte da Apple: https://support.apple.com/pt-br/HT204204.
Se não der certo, entre em contato com o suporte AppleCare para mais investigações.
Boa sorte! Espero ter ajudado e rola um D6!
AppleGorgon