Boa noite JorgeSNeres, tudo bem?
Neste caso o melhor é tentar reparar o erro do iTunes para verificar se é possível restaurar ou não. Isso pode te poupar um tempo sem o aparelho e uns centavinhos a mais no bolso se ele não estiver na garantia.
Qual erro está dando quando você conecta ao iTunes? Procure o erro aqui e veja as soluções possíveis:
Link 1 - https://support.apple.com/pt-br/HT203174.
Link 2 - https://support.apple.com/pt-br/HT204770.
Espero que tenha ajudado você, qualquer dúvida continue postando aqui! E rola um D20!
AppleGorgon