bom dia
foi esses passos que você fez?
Usar o app Atividade no Apple Watch - Suporte da Apple
se usou todos esses aconselho a fazer um backup
Fazer backup do Apple Watch - Suporte da Apple
restauração do seu AppleWatch
Se não estiver com o iPhone, você ainda poderá apagar todo o conteúdo e ajustes do Apple Watch. No Apple Watch, toque em Ajustes > Geral > Redefinir > Apagar Todo o Conteúdo e Ajustes. Isso redefinirá o Apple Watch para os ajustes de fábrica.
Att
Vinicius