Boa tarde Hugoandrade111, tudo bem?
Bem vindo(a) ao Communities! Neste caso, se você tiver a nota fiscal do seu iPhone, você pode entrar em contato com o AppleCare referente ao seu país. Se não possuir a nota fiscal, você deve pedir para o antigo dono entrar em contato com o AppleCare para redefinir a senha dele, e então, remover a conta do iCloud do seu iPhone 5s.
Espero ter ajudado.
AppleGorgon