Se atualizou e o desempenho piorou geralmente é algum problema da atualização.
Experimente pelos passos mais simples:
1 - Redefinir todos os ajustes: (Ajustes/Geral/Redefinir)
2 - Restaurar o iPhone: Restaurar o iPhone, iPad ou iPod para os ajustes de fábrica - Suporte da Apple
Antes sempre tenha um backup feito por segurança: https://support.apple.com/pt-br/ht204136