Guttomagoga,
Utilize o artigo Atualizar o iOS no iPhone, iPad ou iPod touch - Suporte da Apple e siga os passos de suporte. Após tentar se algo ocorrer, descreva exatamente o que ocorre para que possamos dar um melhor suporte para você.
Dicas: Mantenha um iTunes atualizado, utilize apenas cabos originais, verifique a conexão com a internet.
Espero ter ajudado!
Atenciosamente,
Felipe Lapolli