Oi Carolclarom,
Vi sua dúvida sobre a demora para carregar os Apps.
Você precisa manter seu iPhone em uma rede Wifi confiável com uma velocidade boa até o processo ser concluído.
O tempo necessário para a recuperação do Backup depende da velocidade da red wifi e do tamanho do backup também. 🙂
Se caso você sentir a necessidade, pode entrar em contato no Apple Care 0800 761 0880.
Att,
Thayna