Fiz o backup e não consegui recuperar todas as minhas coisas

Troquei meu iPhone 5c por um 6s. Fiz o backup e não consegui recuperar todas as minhas coisas. Agora quero cancelar o backup porque está toda vida e não passa nada, não sei como cancelar. Pois quero atualizar o iOS e por conta disso não estou consegu